酒とバラと魚の日々

熱帯魚にはまる、ソムリエ・バーテンダーのkinoの日々。

昔行った、ブルゴーニュのカーヴの写真が出てきたので…

2010-10-20 19:14:15 | 
フランスのブルゴーニュ、ボーヌのカーヴ[Marche aux vins]に行きました。この日は他に3ヶ所カーヴを回ったのですが、ここが一番大きい感じがしました。


入り口から入ると、まず料金(当時400円ぐらい)を払うのですが、この時にタストヴァン(ワインのテイスティング用の小皿)をもらいます。返さなくて良いです。



下の写真は、このカーヴでもらったタストヴァンです。ちなみに、ボルドー型とブルゴーニュ型があり、写真のものはブルゴーニュ型です。ボルドー型は全体的に大きく形がシンプルです。



カーヴはワインを最適に保管する為に、地下に作られています。


ワインは光で劣化するので真っ暗です。お客さんの為にロウソクが数本つけられています。


心が少し痛みますが、カメラのフラッシュを付けて撮影しています。



この階段で地下に突入です。




地下に降りたらいきなりオールドヴィンテージのワインがいっぱい。



私より年上の皆さんが出番に向け待ち構えています。フラッシュ御免なさい。
私の生まれ年はフランス全体が悪天候により不作、特にブルゴーニュは、ごく少量の生産しかされなかったようです。年がばれますが…。

当然ここにもありませんでした。




壁は硬く、安全そうです。掘った方はさぞ苦労をしたことでしょう。ツルハシの跡が…



ここは、四角く掘られているのですが、私が行ったカーヴのほとんどは、日本のトンネルのように天井が丸いです。




こんな感じで試飲ようのワインが置かれています。明かりはこのロウソクのみです。ワインの色が分かりにくい為、タストヴァンの凸凹にうまくロウソクの光を反射させます。



このカーヴには30数本のワインを試飲できました。他のカーヴも15~20種類ぐらいあります。しかもほとんどのワインが、高価なものばかりです。シャブリの1級やヴォーヌロマネなど作り手別に数種当たり前に置かれています。


ワインをチェックする為の道具です。機能だけでなく美しさも兼ね備えています。





おいしそうなもの発見!!!


今現在だと、74年はメーカー希望価格150万円ぐらいです。



外に出たら、この建物に張り付いてるツタが綺麗だったので、もしかしたら…と思って近づいてみたらやっぱりブドウのツタでした。実もついていました。なんかいい感じ。




今回はここまでです。まだ他のカーヴの写真もいっぱいあるので、機会があったらアップします。








昔行った、ブルゴーニュの樽製作所の写真が出てきたので…

2010-10-18 22:32:41 | 
フランスのブルゴーニュのフレンチホワイトオーク樽製作所にいきました。

フレンチオークは希少で、何故だか、ここに辿り着けたことを感謝します。





出来立ての樽がとてもきれい。


横の丸い穴からワインを入れて栓をして、横にして熟成させます。



上から見たところです。




この金属の輪を使います。




職人が木を上手に輪の中で揃えます。



木はわりと大雑把に切られているので、きっちり合わせるのは経験の成せる技なのでしょう。逆に全部正確な大きさだと、微妙なズレを修正できないのでしょう。




写真からでは分かりにくいのですが、右手にカナヅチ、左手に木を使い、バランスよく上から鉄の輪をはめ込んでいきます。





この段階で、いったん馴染ませるのでしょうか。




今回はここまでです。

ホワイトオークの良い香りが充満したこの作業場で、今日もまた新しい樽が生まれていることでしょう。



10月17日(日)のつぶやき

2010-10-18 02:58:00 | バラ
21:13 from goo
昔に行った、パリのピカソミュージアムの写真が出てきたので‥ #goo_chdyquem http://bit.ly/c6tk1p
22:40 from web
指揮者がいつ指揮棒を振るのか待ち遠しい、ラベルのボレロ、前半。http://www.youtube.com/watch?v=8po7FZonP-I&feature=fvw
22:41 from web
指揮者がいつ指揮棒を振るのか待ち遠しい、ラベルのボレロ、後半。http://www.youtube.com/watch?v=MnyiofG9k9M&feature=related
23:52 from web (Re: @nf_miffy
@nf_miffy こちらこそありがとうございます。クロンダイクハイボールの方だったんですね。音楽もお好きなんですね。更なるうまいクロンダイクが作れるよう腕を磨きます。私の面白みの無いツイートもよろしければ見てくださいね。
by barpompoi on Twitter

昔に行った、パリのピカソミュージアムの写真が出てきたので‥

2010-10-17 20:17:18 | バラ
まずは、もうすぐピカソの誕生日です。多くの人に感動を与えることのできた、天才の誕生に感謝します。


初めてフランスに行ったときの写真が出てきたので、ちょっと紹介。

ボルドーに行く電車待ちで、ぶらぶら歩いていたらピカソの文字が見えたので入ってみたらピカソ美術館でした。

パリのピカソ美術館は、初期の作品や、生涯身近に置いていた物などが多数あるということで、書物などではなかなか見ることのできないレアな作品が多いようです。







彼はこの椅子に座って絵を描いていたようです。

見てると、ちょっと怖いくらいの存在感です。




作品の写真もあるのですが、ネットなどで大体のものが見れそうなので、ここではあえてマニアック写真を紹介します。

まず、デッサンの接写です。


消しては描いて、頭の中にその姿が思い浮かぶようです。

油絵の接写。



そして、初期のピカソのサインの接写。



壁に直接書かれている、「WOMEN AT THEIR TOILETTE」という題名の作品。この絵はあまり広く紹介をされていないらしく、私も初めての作品に大感動しました。



最後にピカソがかわいがっていた猫の、彫刻です。壁の隙間にこっそり置かれています。



ご不満の声が聞こえてきそうな内容ですが、今回はこの辺で。
また、他の写真など紹介をしていきます。




10月14日(木)のつぶやき

2010-10-15 02:55:27 | バラ
12:44 from web
急に早朝が寒くなって、風邪になったかな…と思って薬を飲んだら治ったみたい。経済的でタフな体にちょっと呆れる。
19:56 from web
3ヶ月目にして、やっとドライバーがなんとなく形になってきた。いっぱい飛ぶときと右にグニャとなるときがある。動画のショットは真っ直ぐだけどあんまり飛んでない。http://www.youtube.com/watch?v=J4Ibggp9KhE
by barpompoi on Twitter

10月11日(月)のつぶやき

2010-10-12 02:50:49 | バラ
13:32 from imacoco
イマココ!from iPhone 大分県大分市古国府(大字)3130-2 #imacoco
13:42 from imacoco
イマココ!from iPhone 大分県由布市挾間町向原176-18 #imacoco
13:57 from TwitBird
特急由布の車内から。のどかな景色で癒される。 http://bit.ly/dqCsz4私はここにいる http://c0013508.cdn1.cloudfiles.rackspacecloud.com/x2_2fac42d
14:20 from TwitBird
由布院に到着。 http://bit.ly/9DrmUf私はここにいる


15:24 from TwitBird
http://bit.ly/aMS6dp私はここにいる 。金鱗湖のカフェで食事。


by barpompoi on Twitter