こんにちは❗️
Chinese kitchen 由里（yu-ri）です٩( 'ω' )و
皆さんの好きな中華はなんでしょうか？？
僕は山椒の効いた麻婆豆腐です( ^ω^ )笑
そして、うちの嫁さんの好きな食べ物はダントツで焼き餃子らしいです！！
僕の事より好きらしいです( ；∀；)！泣
なので由里も餃子焼き機は良いものを取り入れて味もこだわりたいと思っています🥟✨
Y氏【まだネーミング検討中】と共に皮から作ってみました！
皮から作ったのは専門学校以来です😅
個人的にペラペラの薄い皮が好きじゃないので、皆さんの普段食べる餃子の3倍の分厚さを目指します🥟
パンを作るのに近かったです！
野菜も細かく回して絞りました🥬
餃子の餡も今日は4種類ほど作ってみました！
本日作った試作餃子は
①小松菜入り豚バラ餃子
②豆腐入り餃子
③野菜たっぷりゆず餃子
④四川麻婆豆腐餃子
焼いたらどれがどれか分かりませんね！笑
実食したところ、生の皮で包んだ餃子はめちゃくちゃ美味しかったです！！
皮を分厚くすると良いですね、冷凍と違ってふっくら感が凄かったです👍
由里ではこだわった餃子を皆さまに提供できるよう、引き続き試作していきますd(^_^o)
阪急宝塚線池田駅（阪急池田ブランマルシェ１号館）