* 筍いただき今夜のごはん *

筍頂いたのぉ～あくヌキされた状態で、有難い
今回の筍、こんな輪っか状態のばかりで、酢飯を中に詰めてってのもいいわよ
とアドバイス貰った時は、え～面倒臭いから多分しない～と
即答していた私

もらった木曜のうちに煮炊きもの～仕込み
金曜日に筍ご飯をおこわにして炊いてるうち、
【やっぱり、中に詰めてみよう～】と・・・
金曜だからこそ出来る余裕が少しでて（やっぱり次の日休みって気が楽だよね～）
まるまる筍に詰めてみたよ

その日の献立
筍とこんにゃくの煮炊きもの
筍おこわ
水茄子頂いたのでかつおで浅漬けしたもの
餃子っぽい具のミニハンバーグ風～
セロリとシーチキンサラダ
そら豆の煮付け（実家の母に貰ったもの）
黒酢もずく
デザートに無農薬な頂きもののヤマモモ

老人食っぽいけど（汗）・・・　むすこっちの好物ばかり

頂いた筍を１日でペロリな親子に万歳　　

私たちって凄いわぁ～
あはは
たべすぎ

簡単ながらヘルシーめなメニューもお腹満腹　

ご馳走様～　




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* Bagle＆Bagle *

ベーグル作りは時間短縮で出来るのがメリット
もちっとした食感も大好きだし、サンドするにもいいし～
食べたくなったら割りと短時間で出来るのがほんとやりたくなる要因

で、今回は　【メープルベーグル】
メープルシロップ大好きで常備なの
メープル味のチョコも大好きだったので～、大匙１か２ほど適当に入れてみた
さてお味は
う～ん、メープル味はしなかったぁ～割とノーマル
もっとたっぷり入れるには生地自体が失敗したらどうしょうという不安もあるからチャレンジャーだし、でもせっかく入れたのに味も風味もしないなら入れること、勿体無いし・・・

生地は焼き色もついたし生地食感もあるしまぁまぁマシに出来たかな
突然思い立ったのに昼には間に合い焼きたて食べて大満足～


この間は中力粉を使って作ってみたの
捏ねの段階からとっても柔らかく～だから出来上がりも柔らかめ～
やっぱり強力粉でするのが美味しいな　と思ったワタシ
その時の仕上がりはこちら
　　　

なんかね表面にもはりない感じだよね～
ってこれは粉関係ないのかな　

と、ベーグルにはまってるワタシ　だよぉ～　


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* アロマオイルマッサージ *

梅雨の６月
今月は懐かしすぎる旧友と突然連絡がとれ会える機会がある月だったよ
嬉しかったわぁ

さて旧友と一緒にあった仲良しの友達がその後うちにお泊まり～
ＢＤプレゼントと手作りパンと、おうちでアロママッサージ
２種のアロマを選ばせてくれて混合オイルでマッサージ
とっても気持ちよくて寝ちゃうほど　　　
感謝の気持ちでいっぱいよ

手作りパンは豆腐とゴマのパン
翌日の朝に一緒に食べたけどまだまだふわふわだったよ

パンづくり、あちこちで大流行中～　　　だね



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* 週刊 金融財政事情 *

【週刊 金融財政事情】2009年6月15日号（2840号）

ほんと凄いよぉ～
（母の仲良し従姉妹の息子の）○○君の論文が雑誌に掲載されたのと
母からきいて私もおばちゃんにもお祝いメール
雑誌はまだ手元にないのだけどきたら撮影して後日イメージ写真ＵＰ(更新)予定よ

ＮＥＴでも少しみれたよ
すごぉーーーぃ
もぉ頭の中、私とは全く違うよね（同意を求められても？って）
昔から頭いいけど遊びもスポーツも楽しめるほんと凄い人
人格で仲間も多しだし話も上手な人
でもきっと頭の中私より複雑に分かれてそうだよね
っていう発想からしてもぉ私ついてけてない
私、右脳にんげんなので・・・　

ただただ、尊敬の眼差し～　

めでたいニュースでした　


週刊 金融財政事情2009年6月15日号（2840号）
『三井住友銀行における分別管理信託への取組み』

頭だしはこんなのもあります　⇒


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* オクラの収穫 *

私が小学生の遠い～過去の記憶だと
じゃがいもと稲ひまわりとあさがお
学年により作ったんだろうけど覚えてないわぁ～

最近の少子化されてる学校
教室もあまっているけど菜園できる場所もゆったり使える
だからむすこっちの学年は個人個人は、プランターでプチトマトORオクラ
グループではとうもろこし＆胡瓜を皆で菜園で地植えにて育ててるよ
お世話すること大好き
だけど水をあげすぎる傾向には大いに危険なむすこっち

でもね～、収穫したのよぉ～

途中も一緒にお帰りの時にみたりしてたんだけど
ついに先生からも許可が出て収穫
持ち帰った貴重～な１つを分けてシンプルに食べてみたよ

むすこっち、【おいしい～～っ】と絶賛
私も、採りたてでほんとなかのプチプチも程よくて美味しい～と絶賛したよ

ハイビスカスのようなお花が出来るのは見逃していたワタシ
来年はベランダ菜園しようかなぁ～


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* 冷汁を初めて作ったよ *

先日友達とご飯食べにいったとき、どれにしようかお店の前で迷ってたら
友達が【冷汁】美味しいからお勧めされたの
じゃ～食べてみようとそれに決定

それではまった私

今夜のおかずの1品決定
今回のレシピはこちらから↓　
　http://www.kumaya.jp/hiyasiru.html

他にもいろいろありますね～
　http://www.miyazakiya.jp/hiyasiru_1.html
※上のYouTubeも参照まで・・・

今頃しった私はかなり遅れてる

夏には冷えたお汁がとってもさっぱりしていいメニュー
いろんな魚の味で作っていく今年の夏になりそうよぉ～



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* フレンチ：Convivialite （コンヴィヴィアリテ） *

ＢＤネタ続いていますぅ～

実はわたしと妹はお誕生日が続いてるので毎年美味しいものを食べるか
プレゼント交換したりしてるの
今回は普段の忙しさに自分たちへの贈り物～で
グルメなマイミク（mixi）ちゃんの紹介の【Convivialite】へ予約して行ったのです
人によって味覚は違うから、みなそれぞれ違うよね
口コミといっても絶対美味しいという保証はなし
好き嫌いも人によって違うしね
でもこのマイミクちゃんの口コミはかなりいつもヒットするのでほぼ間違いなしとLet's Go

店内は広くないけど居心地のいい丁度いい感じ
シンプルで上品な落ち着いた感じ
お客さんも年齢層高めで上品な感じだから私たち浮いてると思いきや味におしゃべりに堪能しあっという間に結構長い時間が過ぎてたわぁ～
せっかくだから真中のコース４０００円（税サ別）にしたの
もぉもぉ、普段味わえないメニューだし美味しいし、いうことなし
サービスもとってもよいし感じがいい

アミューズ・前菜・魚メイン・肉メイン・デザート
パンは手作りで3種類～。おかわりもグッドタイミングで聞いてくれる♪
最後に数種のプティフール（好きなの何個でも選べるの）と食後のドリンク
感激

満たされ大満足　幸せ　

また何かの機会には寄りたいわぁ～

　http://www.medic-web.jp/shop/s10001144/index.html#shop

※写真は携帯撮影だし室内だから余計映りが悪い～
　美味しさが伝わらないね


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* 春摘み苺アイス *

ＢＤネタがまだ続いておりますが～
今回のご紹介～は、いただきものの、アイス　


自然のままの苺の中心を丁寧にくりぬいて、その中にアイスクリームを絞り込みました。アイスクリームは苺と相性のいい練乳味を強くし、さらに高品質の生クリームで仕上たアイスです。

ギンギンに凍ってるときより少しイチゴがとけて柔らかい程度が１番美味しい感じ

まだ冷凍室にあるので今日も１つ食べるのよぉ～　






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* ○○さいになりました★ 記念にケーキたち *

大人になってから気のあう友達、心許せる友達みつけるのって困難よね。
うん、なかなか、難しいと、先日懇談会にいっていろんなお母さんたちの考えをきいてしみじみ感じたよ。

ここ数年でぐっと仲良くなった年下のママ友たち。
とっても仲良くしてくれて嬉しいワタシよ。
子供同士もとっても仲良しだしいうことないね～

ＢＤに焼きたてアレンジパンを届けてくれたり、ケーキを焼いてくれたり、どれも美味しくてオシャレで感激で胸いっぱい
　　

お誕生日は子供が出来ると自分のはどうってことなく過ぎることも多いけれど
休みだったので家族でお祝いしたよ。
自分でもケーキを焼いた～

子供のためにもチョコシフォン～に。
ふわっふわっ。

時間差で届けてくれたのもあって１日中
美味しいデザートなあま～ぃ１日過ごせてかなりリッチでしょ

メッセも沢山
みんなどうも有難う～　

* GREEN's Arrangement *

大好きなお花屋さんがあると前に話してくれたのを
そういえば思い出し
うん～そこまで行ってプレゼントしてくれたの
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もぉとっても一目惚
素敵でしょ　

年々歳を数えるのも聞かれるのも辛い誕生日も　
素敵なものに囲まれたり美味しいもの食べたりして
お誕生日も、そうそう、悪くないわね～

学生のときは長く感じたのに
大人になるとどうして～かほんとに１年がほんとに早い

後悔ないように充実したいい年にしたいものです～　


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* 子供といっしょにパンづくり *

実は今日はワタシは仕事。
なので悪いけどぉ～、大好きな学童へ行ってくれるか聞いてみたら
即答　【いくぅ～】と前夜に確認済
夜に決めて準備の悪い私
よくみたら冷蔵庫にお弁当のおかずになるものがにゃい～
卵もウィンナーもプチトマトも・・・色あい悪く
今回もまた何がいいと聞いたらむすこっちは【全部がグラタン～】
というに決まってるぅー。。。グラタン作るのは苦じゃないワタシ
だけど前回もしたネタだからやめて～
とりあえず冷凍しておいた作りおきのハンバーグ出してきて～
ご飯もセット済み～

しかしそうこうしてるうちにむすこっち起きてきた（はやっ）
一緒に作りたい～ってことで、朝から即席パンといえば、やっぱ
ベーグル～　　というわけで
2人で手捏ねし、丸め、成型し・・・発酵し～茹でて～焼いた～
なかなかいい手つきなむすこっち
と相変わらずこうみえて、親バカですが～・・・

前回のベーグルからの課題
　　焼き色つける
　　艶だし

焼き上がりみてみて　～　　

４等分のうちの１つだけ（写真手前）艶が出た～
なぜなぜ～　残り３つはテカってない～

あら　フシギ・・・・　

課題は多し
次へむけてまた挑戦課題～続くわぁ～

焼きたて食べた～ふわふわ
むすこっちのお弁当には、サンドしたぁ～
冷蔵庫にあったものでごめんよ
レタス・ハンバーグ・ベーコンだけのサンド
包んで～果物と一緒に持たせたよ

帰ってきたら、美味しかったぁと言ってたヨ
一緒に作ったから、ママも美味しかったと聞いてくれたので
もちろん美味しかった～　とワタシ　

トップの写真の食パンは朝パン交換したご近所友達のコーヒー食パン
ふわふわ、ほんのり珈琲の味が、癖になる美味しさ

ワタシのお昼、ＬＵＮＣＨはトップの写真～でありまする
あ、食パンは半分はむすこっちに残してあげたんだけどね～
焼きたてだから乾燥中～でお皿にのっておりませぬ～

手作りの美味しいパンに幸せ感じるわぁ
ご馳走様

課題はあるけれど

日々感謝の気持ちをもって　だね　



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* ＫＡＥＬＡちゃんの“Butterfly” *

カエラちゃんってほんとチャーミング
ラジオ聴いてたら内面もみえてとっても可愛いから大好きよ
久しぶり～にとっても大好きな曲に今私が口ずさむ１番
　
　お友達のために書下ろしたというお祝いの曲
　【Butterfly】　

携帯は先行してるけどおってＡＬＢＵＭも出るね～
ヤフーなどでも動画や曲が聴けまーす

http://streaming.yahoo.co.jp/p/t/00081/v06490/

いい曲だわぁ～　　　

　ＫＡＥＬＡＷＥＢ
　　　　　　　 http://kaela-web.com/

歌詞))　http://www.uta-net.com/user/phplib/view_0.php?ID=80300




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* オニオンチーズベーグル *

オニオンベーグルって、サンドにするに1番美味しいベーグルの1つだよね～
ってことで、このあいだリクエストして作ってもらったよ
で、今日は自分もチャレンジ

前回作ったベーグルのレシピが１番安定してそうだったのに
チャレンジャーな私はまた違うレシピで挑戦
こねから成型発酵まで完璧だったはず～
ふわふわっ
茹でて軽いふわふわなので浮いて・・・焼き・・・
に、入ったら、しぼんだぁ

うぅ～んなんで～ハリがないぃ～
焼き色は前回より克服～　でも、ハリと艶がないわぁ～

水分が大目のレシピだったから

チーズが焼きすぎたけど
しぼんだけどまぁまぁ食べれるベーグルにはなったけど・・・ねん
次回はＮＹベーグルレシピに戻し、チャレンジなりぃ～
他のパンに比べて時間が短く作れるのが忙しい私にもやる気になるアイテム

今日はパンを持参しちょっと試食してもらい逆ランチをご馳走になった
　　




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* 葛城山へのぼる *

で1時間ほどで近郊旅行気分～
大きなながーぃトンネル抜けてお山に到着～
今回もロープウェイを喜ぶむすこっちのために登山ではなくロープウェイ利用～
ってむすこっちの為にとか言ってるけど自分の体力なしのため　
体力つけたいので数年後には必ず登山しようっ　

ロープウェイであがって少し歩く～
ツツジのシーズンのときが葛城山の名物なので１番混んでると思う
それから比べると山頂もいい感じですいてて子連れにはもってこい
お天気だと思ってたけどが結構多くて晴れ間もみれたり隠れたり
なので陽射しきつくなく過ごしやすい1日だったよ
山たちに囲まれほんとに、気持ちいい～　
みんな嬉しい笑顔で楽しい1日過ごせたよ



ここへいったら絶対寄りたい目的は　　何度かかいてる【梅本豆腐店】
先に寄ってみたら・・・なんと日曜月曜が定休日に
ショック～
葛城豆腐食べたかったぁ～～～～～
心残りで。。。。また近いうち豆腐狙いでいかなくちゃ～　





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* マカロン第４弾はうっすら黄色いマカロンちゃん *

色づけに食紅など使うのを避けて通ろうと思ったらなかなか難しい～
至難の業で、第三弾のマカロンは報告するのも撮影もなく終ったけど、ブルーベリーを潰して入れてみた、うっすらパープルなマカロン。
やっぱり水分多く、ヒビワレたから大失敗
でもブルーベリーはほんのり甘酸っぱくて好きな同じだったよ。
何かいい方法考えて再チャレンジなるかな

で、週末に第４弾は、黄色のマカロンにチャレンジ～。
こちらは黄色にするに、ちょっと隠れ味の品を入れてみたの。
あまり入れるには抵抗あるからほんの少しね。
出来上がりはレモン色というよりほぼうっすらクリーム超～。
中のサンドは割りと基本のクリームを作りましたぁ～。
バニラエッセンスを少しふりすぎた感はあるけど、人によりこれも感じ方マチマチ～。
辛口トークの妹に試食してもらう
クリームはＯＫ～　マカロンの食感もＯＫがでた～
でも、あれ～なんか、香辛料でも入れた～　　という

あれ～バレた　　
前につくった、ウコンを粉末にしたものを入れたのでーす
マカロンとは全く合わないウコンだけど黄色につられて～
へへへ　

マカロンって美味しい～というよりなんかちっこくて丸くて可愛いから
それだけで材料使って作ろうとしてる私はちょっとはまってるでしょ

今回もまたレシピ変えてみましたぁ～
とりあえず・・・は、ひび割れずにセーフ　





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