この間、入荷したウサギ（ラパン）をオイルで低温にて2時間ほど煮込んでました(￣▽￣)ニヤリ
コトコトゆっくりと煮込んでコンフィに。
出来上がり(￣▽￣)ニヤリ
付け合せにポム・ピューレ（ジャガイモのピュレ）にグリーク・サラダ。ソースはジュ・ド・ラパンを煮詰めたもの。アメリカのダイナーに出てくるような感じで、ドカンとね（笑）
どーぞ、がっついてください(￣▽￣)ニヤリ
コトコトゆっくりと煮込んでコンフィに。
出来上がり(￣▽￣)ニヤリ
付け合せにポム・ピューレ（ジャガイモのピュレ）にグリーク・サラダ。ソースはジュ・ド・ラパンを煮詰めたもの。アメリカのダイナーに出てくるような感じで、ドカンとね（笑）
どーぞ、がっついてください(￣▽￣)ニヤリ
