「５１」シンクエンタ・ウノのブログ

「日常」から「非日常」へ・・その扉を開けると素敵な空間があなたをお待ちしております(￣▽￣)ニヤリ

黒部から本州鹿入荷しました

2023-05-23 16:33:00 | 日記
ども51マスターです。

富山では今年狩猟期間が延期されたらしく4月の中頃に雄1歳の鹿が獲れました。




運良くその鹿を仕入れることができそこから40日熟成させて本日捌きました。


写真は一例。

背肉からモモ肉まで良いものから順にご提供していきますね👍本日から提供可能となります。興味ある方は是非🙏


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