「５１」シンクエンタ・ウノのブログ

「日常」から「非日常」へ・・その扉を開けると素敵な空間があなたをお待ちしております(￣▽￣)ニヤリ

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2017-02-09 04:43:27 | メニュー
　先日のコースの一例です。


　自家製生ハムとライチョウのコンソメ


　富山産日本雉のバロティーヌ 温めた黄身とトリュフを添えたリゾット

　
　エイヒレとキャベツ シェリーヴィネガーソース


　ジビエ肉のパイ包み焼き 人参のピュレ 玉ねぎのロースト 血のソース

　以上です(￣▽￣)ﾆﾔﾘ♪



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