「フォアグラのココット グラタン仕立て トリュフ添え」
トリュフスライスをお客様の前で削りかけます。そうなると目の前でトリュフの香りが「ふわり」と立ち上がりますョ(￣▽￣)ニヤリ
「水橋産豚バラ肉とトリッパの白ワイン煮 山の香りを添えて」
トロトロに煮込んだ豚バラとトリッパを白ワインでサッパリと。ごぼうが土の香りのアクセントになってワインといい感じになってくれます(￣▽￣)ニヤリ
トリュフスライスをお客様の前で削りかけます。そうなると目の前でトリュフの香りが「ふわり」と立ち上がりますョ(￣▽￣)ニヤリ
「水橋産豚バラ肉とトリッパの白ワイン煮 山の香りを添えて」
トロトロに煮込んだ豚バラとトリッパを白ワインでサッパリと。ごぼうが土の香りのアクセントになってワインといい感じになってくれます(￣▽￣)ニヤリ
寒くなってきましたし、暖かいMENUが♪
そーですね(￣▽￣)ニヤリ
これから温かいメニューが出てきますよ。