「５１」シンクエンタ・ウノのブログ

「日常」から「非日常」へ・・その扉を開けると素敵な空間があなたをお待ちしております(￣▽￣)ニヤリ

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2013-08-15 07:09:58 | メニュー
　先日お出ししたコースの一例です(￣▽￣)ニヤリ♪


　岩牡蠣のポシェ　紫蘇のジュレ　自家製セミドライトマト


　ホワイトアスパラガスのブランマンジェ　玉ねぎのビスク


　トヤマエビのベニエ　帆立と野菜のポワレ　アメリケーヌ・ソース


　仔牛のクレピーヌ　紫玉ねぎの低温ロティ　フォアグラのクーリ　煮詰めたフォン・ド・ヴォー

　以上です(￣▽￣)ニヤリ♪

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