ああ、そんなに咲き急がなくて良いのに。
ゆっくりと楽しみたいのに・・・。
まあ、”咲いて散るのが花”ともいいますけど。
ゆっくりと楽しみたいといえば。
こちら♪
人吉に行った目的のひとつ。
ラッキーブランチさんのチーズケーキ。
実は、１０年近く前の事。
職場で私の右腕として働いてくれたＣちゃんという女性が
一度お土産として買ってきてくれたのがこのケーキでした。
その時に、食べた感激が忘れられなくて。
時間が経って、記憶が美化されているのではないかとちょいと不安はあったのですが
どうしても、もう一度食べたくって寄り道♪
ワンホール買いをしたい、というヨクボウを抑えてカットのものを購入。
表面の焦げ目の美しいこと。
見た目からも美味しさが伝わってくるようです。
（私がこんな焦げ目が好きなだけかもしれませんが）
見た目の濃厚さに反して、むしろあっさりとした甘み。
クリーミーな味わい。
そして、しっかりとしたクッキー生地のタルト。
やっぱり美味♪
酸味のはっきりとした現代的なチーズケーキと比較すると
ちょっと優しすぎる味わいかもしれません。
でも、懐かしくてほっとする味には間違いなし。
そういえば、このケーキを持ってきてくれたＣちゃんは
職場を去って、２人のお嬢さんを持つママになりました。
その年数を思いつつ、また一口。
チーズケーキをほおばると、じんわりと甘みが沁みてきて。
ゆっくりと、ゆっくりと一切れのケーキを味わったのでした。
ラッキーブランチ
人吉市大工町2
℡0966-24-5630
