 ココのパパ。。そろそろ、退屈な様子 鉢植の手入れをしていたと思ったら・・・ 山椒の葉っぱをいっぱい捥いで 山椒味噌を作りました。  まずは、野菜スティクに付けて頂こう・・ 今夜は、お魚に付けて焼いてもいいね！ 温かご飯にのっけてもいい。。 バリエーションはいろいろ・・  たっぷり、作ってくれたので美味しく食べましょう！ |
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凄いですね～
こうやってたくさん作って、色んな料理に使える
のっていいですよね。
食欲が増しそうです
そしてまた器が良いですね
夏らしくて涼しげです。
色んな料理
器が涼しそうデス
山椒味噌の野菜スティック、ビールを飲みながらかじってみたいものです。
美味しいでしょうね～
いえいえ、白いご飯と一緒に食べても・・・
ん～～～
うわ～、想像だけで頭がパンクしそうです。
柔らかい山椒の葉がいっぱい。。
固くならないうちに採りました。ココのパパ
安静生活にも、そろそろ飽きてきたようです。何やらキッチンで・・山椒味噌ができました～
山椒の葉とお味噌があれば簡単にできますよ～ 後はミリンとお砂糖を加えるだけ・・
山椒味噌を作り置きしておけば、結構便利です。。
山椒の葉を軸からパリパリと扱いて外し、すり鉢で細かく擦ります。お味噌３００ｇ・みりん５０ｃｃ・砂糖１００ｇを合わせるだけ。。火を入れて練り上げると長持ちしますが、風味と色が落ちますので、簡単に混ぜるだけです。冷蔵庫で１０日は保存出来ますよ～ お試しください。
ご飯に合いそう
もうパパ様山椒味噌作りに挑戦してもいいんですか～～～
でも目の前にあればやはり色々とやってみたくなりますよね～～～
其の気持ち分りますが・・・
お大事にね
ありがとうございます。安静も退屈になって
きたようで・・元々料理好きなパパがキッチンでうろうろと・・
まぁ、元気が一番ですぅ
ところで、結構パパさんもママさんもいけるくちなのでは？ なんとなく、お酒のつまみになる料理が多いような気がしますが。
山椒味噌は何にでもあいますが・・ビールのつまみにいいですね！ ココのパパはあまり
お酒は頂けませんが、ココのママは強くはないですが、好きですね～ 何しろ、両祖父が酒豪だったとか・・隔世遺伝でしょうか。。