【ごあいさつ】
当ブログ「榎本ハンバーグ研究所」は、世界中にハンバーグ好きな仲間を１人でも多く増やすことを目指しています。
焼きあがったハンバーグの一皿は、料理する人の心を映し出してくれます。 微妙な味の変化や焼いている音の違い、見た目の色やツヤ、食感など、ハンバーグは様々に表情を変えます。 愛情をたっぷりと注がれたハンバーグは、肉汁たっぷりのふんわりとした笑顔で返してくれます。 そんな美味しいハンバーグを食べて、世界中の皆さんが笑顔溢れる楽しい食事と癒しの時間を過ごして下さることを願っています。
ハンバーグ好きに悪人はいません！
美味しいハンバーグは、人の心を豊かにしてくれます。
ハンバーグ愛は、世界を平和にします！
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０３－３９１０－７０２０
材料 （ ２～３人分 ）
加熱したフライパンにバターをのせ、きのこ類をじっくり炒める。（中火）
生クリームを加え、弱火で軽く煮込みます。
コンソメ・粒マスタードを加え溶かします。塩・こしょうで味を調え、完成です。
仕上げに、みじん切りのイタリアンパセリをふると彩りも綺麗に出来あがります。
コツ・ポイント
クックパッドにも掲載しています。
ご質問や分からない点などありましたら、お気軽にコメント欄に入れて下さい。
ぽちっと宜しくお願いします
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手作りハンバーグと生パスタの店コーヒーエノモト
の影響も出始めているようで、東京も明日は荒れそうですね
トマトソースを加え、水で濃度調整をする。別容器に移し、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
５のソースが冷えたら、麺を茹でる。表示の茹で時間より１分長く茹でる。茹であがった麺を流水で冷やし、氷水でよく冷やす。
麺の水気をよく絞り、トマトソースと和え、仕上げ用のオリーブオイルをかける。塩気が薄いようなら、塩を足す。
よく冷やした皿に盛り、1/4カットしたプチトマト、手でちぎったバジルを乗せて完成。
１で、材料の大きさをそろえると、見た目も食感もプロっぽく仕上がります。
新作レシピや
新作メニュー研究を頑張るぞ～
に入った頃ではないでしょうか。
手作りハンバーグと生パスタの店コーヒーエノモト
を入れるだけでも１時間の行列。
やスーパーの棚は、ガラガラ。
やら、かなり不便な日々が続きそうです
「ほうれん草とベーコンの和風カルボナーラ」
ポイントです！
の予報になっていましたが、外はさほど寒くないし、どうやら雨
で裏道を走っていたら、横道から急に車
が・・・
を出していたらどうなっていたかと思うとゾッとしますね
