唐揚を久しぶりに揚げたよ

退院後、鶏肉はずっとささみにしていた…。
今日は何ヶ月ぶりかで　唐揚を作ってみた。
胸肉（本当はもも肉だよね^^;）の皮をすべて剥いで。
皮と身の間に脂肪がついてるでしょ？
脂肪は　胃に負担をかけるんですよね。
消化しにくいんでしょうね。
出来た唐揚は…ささみに似た淡白な味でしたー。
本当は生姜と一緒に　ニンニクの下ろしも下味にするといいけど
明日仕事なのでね。まして弁当のおかずも兼ねてるし。

明日のお弁当は　唐揚と　ホウレン草の胡麻和えと
ゆで卵（向うで殻を剥きます）と　舞茸を焼いたの。
舞茸は　オーブントースターでただ焼くだけ。醤油とレモンで。
ご飯の上に、タラコの瓶詰めが残っていたのでかけました～。
（う～ん、私の料理の腕とレパートリーがばればれのメニューだなあ。）
いつもはもうちょっとオカズガ多いけど
なんかこの頃　お昼ご飯を目一杯食べてるような
気がするので、少なめにしてみました～。
　


香取慎吾がＴＶで　「芸能界の人とは友達になりたくない」
と　クリームシチューの上田に答えていて
私は超受けて　一人大声で笑ってしまった。
いつも明るくサービス精神旺盛の慎吾ちゃん。
心は意外とナイーブなのかな？