背負いパン

こんにちは。
昨日、一升パンをご注文いただいたお客様から嬉しい便りが…。

ずっしりと大きな一升パンを背負った後ろ姿が可愛い！
風呂敷じゃなくてラップで包んでいるところがまたいいですね。
素敵な写真をありがとうございます。

山桜と一升パン

こんにちは。

コーデュロイの目の前にある「たいよう公園」の山桜が咲き始めました。
ソメイヨシノも華やかでいいけど、山桜も素朴でいいですよね。
そして今日ご予約をいただいた一升パンは…

北海道産小麦キタノカオリを使った乳卵不使用のシンプルな一升パン。
桜の花が春らしい一品です。
一歳の誕生日おめでとうございます♪

三元豚無塩せきロースハムとサムソーチーズ、サラダのカンパーニュサンド

こんにちは。

『三元豚無塩せきロースハムとサムソーチーズ、サラダのカンパーニュサンド』(400円)
キタノカオリ、北海道産地粉、北海道産ライ麦全粒粉を使い、ライ麦全粒粉からおこした自家製酵母を入れて焼いたほのかな酸味を感じるしっとりとしたパン・オ・ルヴァンに、平田牧場三元豚無塩せきのロースハムとデンマーク産のサムソーチーズ、ルッコラ＆クレソン＆水菜をたっぷりサンドしました。
本日限定です。
本日のサンドイッチはちょこちょこ新作が登場しますので見つけたらお早めに！

ホワイトチョコバー＆ココアのほろほろクッキー＆いちごラスク

こんにちは。
コーデュロイではホワイトデーに向けて焼菓子を作りました。

『ホワイトチョコバー』(280円/5本)
サクサクのパイ生地にフランス・ヴァローナ社の上質なホワイトチョコ(イボワール)をたっぷりかけた繊細な香りとクリーミーな質感を楽しめるチョコバー。
卵不使用です。


『ココアのほろほろクッキー』(340円/6個)
フランス・ヴァローナ社の力強い純粋なカカオの風味が特徴のカカオパウダーを使った、口溶けの良いココアクッキーです。
卵不使用です。


『ひとくちラスク　いちご』(250円)
カリッとサクッとひとくち食べたら止まらない美味しさ♪のいちごラスク。
卵不使用です。

この時期だけの限定です！お早めに！

自家製夏みかんジャムのプチバゲットサンド

おはようございます。
先日作ったジャムがスタッフに好評だったので、昨日新たに千葉県産無農薬の夏みかんを使ってマーマレードジャムを作りました。

『自家製夏みかんジャムのバゲットサンド』(280円) 明日から数量限定で新登場！
北海道産小麦を使い、長時間熟成させて焼いたフランスパン＆甘酸っぱくてちょっぴりほろ苦い爽やかなマーマレードジャム＆バターが大人味の美味しさ。
ジャムがなくなり次第終了となりますのでみつけたらお早めに！