こんにちは。
今日は雨が降ったりやんだりの一日で、梅雨明けが待ち遠しいですね。
あっという間に６月もあとわずか…ということで、７月のお休みをお知らせします。
7/2(水)・3(木)・9(水)・16(水)・17(木)・23(水)・30(水)
が店休日です。
毎週(水)と第1・3(木)がお休みで、営業時間は朝8時から夜7時までとなります。
写真は、現在試作中のパンの断面ですが、何だか蜂の巣みたい…。
もっちり食感の新しい仲間がもうすぐお店に並ぶ予定なのでお楽しみに♪
蒸し暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？
大好評のコーデュロイのサンドイッチに本日からまたまた新しい仲間が増えました!!
その名は…『フォカッチャサンド (パストラミビーフ)』 (380円)
十勝産の小麦を100％使った、ふんわりふわふわのフォカッチャに、
バターとフレンチマスタードを塗り、
グリーンカール、パストラミビーフをサンドしました。
パストラミとは、香辛料で調味した燻製したお肉のことをいいます。
コーデュロイのパストラミビーフは、旨味のしっかりある牛バラ肉をじっくり漬込み、香辛料をまぶして燻した芳醇な香りが特徴で、やわらかくて美味しいのでオススメ♪
オリーブオイルの香るフォカッチャと良く合います。
暑い日のランチやビールのお供にいかがですか？
こんにちは。
本日から『ハニーマスタードソーセージ』 (190円) が新登場!!
歯切れの良い生地に、
ちょっぴり辛いマスタードとハチミツで作ったコーデュロイオリジナルのハニーマスタードをしぼり、
シャキッとしたソーセージをくるくる巻いて、
焼きました。
朝ごはんにも、お昼にも、おやつにも、おつまみにも…、いつでも美味しい『ハニーマスタードソーセージ』、いかがですか？
こんにちは。
昨日、東京ビッグサイトで行われた「パティスリー＆ブーランジェリージャパン2014」へ行ってきました。
ベーカリーや洋菓子に関する素材、設備機器、資材を扱う業者が一堂に集まる大規模な展示会です。
粉、砂糖、牛乳、卵、乳製品、ナッツ、チョコレート、フルーツ、野菜、豆、ハム、ソーセージ、サーモン、ハチミツ、スパイス、ハーブ、コーヒー…など多くの素材があふれていました。
生産者の方の話を聞いたり、試食したりで、あっという間に3時間以上が過ぎ…。
この素材を使ってこんなパンを作ってみたい、夏向けに爽やかな自家製ドリンクがあったらいいな…とイメージが広がります。
こういった展示会にはなるべく行くようにしていて1ヶ月に1回くらい足を運びますが、毎回新しい発見があり、本当に勉強になります。
突然話は変わりますが…、明日はFIFAワールドカップ 日本対ギリシャ 戦!!
頑張れ!! 日本!!
お待たせしました♪
季節のコンフィチュール第13弾『久保田農園の地イチゴミルクジャム』 (580円) 入荷しました。
大好評ですぐに完売してしまったミルクジャムに今回は久保田農園さんの地イチゴが入ってバージョンup!!
乳脂肪分の高い生クリームと牛乳と砂糖をお鍋でグツグツ…、
焦げないように張り付き撹拌で2時間グルグル…
濃厚でスペシャルなコンフィチュールです。
フランスパンなどのハード系のパンと相性バッチリ!!
個数限定なのでお早めにどうぞ。