とんかつ 福生市 しょうちゃん

とんかつ しょうちゃん

福生市福生876
18:00〜翌朝6:00（日曜定休）
042-552-4624


福生駅近くの飲み屋街の裏通りに、数十年前からある、知る人ぞ知る超美味しい有名店です。

夕方から翌朝まで営業しているので、飲んだ後にもたまに食べたり、お土産にしたりと出来ます。

ラード油100%でサクッと軽く揚がっていて、飲んだ後でも美味しく頂けます。

⬆︎この特製のパン粉作成マシーンに程よく乾かした食パンを、注文毎に突っ込みパン粉を作り、揚げてくれます。

特製パン粉のとんかつをラード100%油でサクサクに揚げて素早く盛り付けてくれます。

サクサクのヒレカツです⬆︎
拡大するとわかるのですが、

小粒〜中粒程度の挽きたてパン粉と100%ラード油で揚げた相乗効果であり得ないほどのサクサク感と軽さです。
火の通りかたも絶妙。

こんなに美味しいとんかつは中々他では食べられないと思います。
近くまで来られる事が有りましたら一度食べてみてください。

お土産でオススメの一品はヒレカツで作るカツサンドです。

あと少しで動き出しの季節です

最近春の陽気に近づいてきたので、外に蘭を出して軽めのシャワーをしました。

1度全体をサーとかけてから盆栽に水遣りをしてから再度軽くシャワーしました。
玄関内に吊ってあり、最低温度も5度以下にならなくなったのでこれくらい水遣りしても大丈夫だと思うのですが。



昨年は蘭に若干多めに水遣りをして失敗したので、今年はかなり辛い水遣りにしたのが原因か数鉢の蘭が逝きました、、、
今年で2回冬管理を経験したので、今度は大丈夫だと思います。
ところで、某オークションでは偽物を売る奴がまたID変えて出品してて、さらに自作自演で入札までして偽装工作してますね。
知らないで昔に買った事がありますが、玉川錦をOXの縞なんて出してました。
ちゃんとした物は然るべき価格、しっかりした所で買うのが安全かと。

鉢抜き保管の木の消毒

先月初旬にいきなりの雪予報がでて、慌ててしまった富貴蘭の殺虫消毒を再度しました。

Zボルドーに殺虫剤のスミチオンを混ぜて噴霧器で葉面散布と水苔表面にもサァーとやって、夕方まで乾燥させてからまた取り込みました。

雑多に鉢抜きの木を押し込んでありますが、一応銘鑑品とかです、、、

風蘭、葉と根がある姿をしてはいますが、チューリップの球根と同じ様な扱いで良いと思ってます。（幼木は除く）

富貴蘭の冬眠越冬

先月初めにいきなりの氷点下予報と雪とで慌てて越冬準備した富貴蘭たちに久しぶりに霧吹きをしました。


鉢から抜いて、詰めて入れて有るので、風の通りが無く、数日毎に上下に振って空気を動かしたりしています。
ここ最近、また変に暖かくなっていたので、はたして休眠してくれているのか謎な木もあるのですが、とりあえず初の休眠を無事に乗り越えたいと思います。

当初はこんなに増やす予定ではなかったのですが、気付いたら増えてる蘭にビックリです。
今後、棚入れを慎重にしようと改めて痛感してます、、、

大寒波到来

今夜からの冷え込みが激しく、明日には日中から雪、夜間はマイナスになる様です。

今日は急いで風蘭や万年青を屋内に取り込んだり、盆栽の冬囲いをしました。

鉢から抜いてラベル落ちしない様に輪ゴム固定してからとりあえずダンボールに詰めました。

吊るして越冬させる奴らも居たり

来週はまた暖かい様なので再度屋外に出すかどうするか悩むところです。