刺身 あきる野市雨間 魚路

居酒屋？ 魚路
あきる野市雨間737-4
月曜、たまに日曜定休
042-559-3150

美味い刺身を肴に一杯やりたい時はここ魚路。
日本酒も、そこそこ種類があり、何と言っても刺身が最高に美味い。
元々は大きな水産会社の社長が始めた店で、儲けよりも客が喜ぶ顔を見たいとやっている店。
値段もチェーン店居酒屋より少しだけ高いだけで魚は都内の料亭よりも鮮度、質が良い。
その時々で変わった鮮度良い物を供してくれるのでいつ行っても飽きることが無いです。

焼肉 福生市 ホルモン大学

焼肉 ホルモン大学
福生市武蔵野台1-21-20
月曜、木曜定休
042-552-1374

焼肉の美味い店と言えばここ。
店主の顔は恐く厳ついが味は最高。
この醤油ケジャン（生渡り蟹の辛味噌漬）ここの店より美味い処は未だ知らないです。
原価ギリギリで提供と公言している並カルビ。
他の店の上か特上に相当。
量も多くとてもお値打ちな一品。
この馬刺しユッケのタレも美味しく、とても美味いです。
つい先日、祝50周年だったとか。

担々麺 青梅野上町 杉山

担々麺 杉山

青梅市野上町4-5-24

昔から美味しいと評判で外まで待ちが出ている担々麺屋です。
今回初めて行きました。やはり並んでいて、10分くらい待ちで入店です。
メニューは２つしかなく、温担々麺か冷担々麺です。価格が高い！て思ったのですが、ご飯・デザート付きのセット販売です。（セット押売は気にくわん）
注文の温担々麺
冷担々麺
温担々麺、彩良く盛られていて、高価格を納得させるための安い有頭海老が鎮座してます。

冷担々麺はさらに100円高いだけあり大層なお盆で運ばれてきます。

味は、、、
美味いのですが、努力人の限界をここに見たように感じました。
天才（絶対味覚）が作る担々麺だと、塩の見切りや素材同士の引き出し方、深み奥域がどう表現されるのでしょうか。

うなぎ小作 いしだ

うなぎ いしだ
羽村市小作台1-11-6

小作駅近く、青梅年金事務所、真向かいにある割烹居酒屋の鰻重がコスパに優れていて、美味いんです。鰻重の松。
2100円なのに鰻ほぼ一匹使用の量です。しかも味も良い。蒸し、焼きがかなりのレベル！
安くて美味い鰻重ならここが一番かも。
食いしん坊な人は、鰻二匹の特上3300円を頼むと、海苔弁当みたいな鰻重が出て来ます。
今から行くよ！と電話も可能なので昼時は有り難いです。

ラーメン青梅市 なか屋

ラーメン 餃子 なか屋

青梅市野上町2-11-15（月曜定休）
前に行って美味い記憶があり度々行くお店です。
元々は都内に近い所でやっていたらしく、その味の良さから芸能人や著名人がお忍びで来店していた程の絶対味覚の持ち主の店主が作る料理は全てが絶妙です。
四川山椒を使った、マーラー麺と言う辛いラーメンが有るのですが、ただ辛いだけでは無く深い美味さの奥から辛さがやって来る感じの深美味辛ラーメンです。
見るからに辛そうですが、美味さが先行するので食べれてしまいます。
四川山椒もテーブルに置いてありました