焼津名物「黒はんぺん＆しらす＆桜海老」！

昨日今日とえらく忙しい・・・。
まずは小雪舞う岐阜県下呂市へ。仕事とは言え、日本三名泉で知られる下呂温泉だ、本当はのんびり温泉宿で癒しタイムの予定でしたが、うっかりWブッキングしてしまい仕事が終わり次第静岡へ大移動しなければならなくなった。途中かなり雪が強くなり、雪に弱い自分にとっては心が折れそうになるも、何とか無事静岡の焼津入り。
とは言え、静岡には代理店社長らとの今年最初の忘年会。
やはり、静岡はいいねぇ～。何より魚が美味い。更にキラーグルメというかご当地グルメも大充実なので嬉しい。
まずは、焼津名物の「黒はんぺん」だ。居酒屋ではコロッケのように揚げて黒はんぺんフライをご賞味！激美味！こりゃ癖になる味だ。焼津でははんぺんと言えば黒いものを指すらしいから面白いものだ。しかし、この味を知れば確かに黒に軍配って感じだ。
翌日、当然ながらお土産に黒はんぺんをゲット。自宅では軽く炙って山葵醤油の定番で頂く。更に今が旬の桜えびと釜揚げしらすもお土産にゲット。こちらは試食してあまりにも美味しかったのでそのまま丼に。ご飯の上にどっさりしらすを乗せ、その上に桜えび、大葉、そしてサーモンを数切れ。本来桜海老は天婦羅などが最高なのだろうが、とにかく何もせずにストレートにのせるだけ。これが実に美味い。う～ん、桜海老最高だ。本当は桜海老と生しらすの組み合わせならば最高なのだが・・・生しらすは鮮度が命、中々食べれないもんねぇ～。いやぁ～それにしても静岡出張は楽しい。満喫です。


＃静岡グルメ