北海道より「毛蟹とエゾバフン雲丹」

優雅に北海道旅行を楽しんでいる妹より、嬉しい北海の幸が届きました。
なんと毛蟹2杯と今が旬のエゾバフン雲丹だ。こりゃホント嬉しい贈り物だ。さすがに毛ガニはシーズンオフなので若と言われるものだろうが、ミソは少なめだが身は甘くて美味しい。実は、九州では毛ガニは遠い北の地のもので中々お眼にかかれないもので、ホント久しぶりだ。毛ガニとともに届いたのが、礼文島のエゾバフンウニ！これがまさに今が短い漁期の旬真っただ中。小粒だけどものすごく濃厚で甘～い！！こりゃ美味い！感動もの。う～ん、さすが北海道。
こんな土産ならばいつでもWelcomeだ！Thanks！