へしこ飯＆越前おろし蕎麦！

今日もバタバタと北陸道をひた走り出張へ。
最近は色々あってどうも気分がのらないが、今回の福井への仕事は久しぶりにいい感じでややモチベーションがUP！そんな時は、何となく時間もいい感じに流れ、ランチタイムに無事昼食を頂けることに（最近ランチタイムがバラバラでのんびりとれない。B級グルメマニアには深刻な悩みです）。
福井と言えば、やはり蕎麦！そう、福井は越前おろし蕎麦があるのだ。年中冷たい蕎麦を頂けるのは、蕎麦好きの自分にとってはえらく嬉しい。その上、歯ごたえ抜群のコシのある蕎麦はもうぉ～たまらん。更に辛目のおろしがピリっときて越前おろし蕎麦は実に良い。お気に入りだ。
今日は好みのおろし蕎麦にプラスして敦賀の名物の「へしこ飯」も贅沢に追加。へしこってご存知か？以前にもとりあげたことあったと思うが、敦賀名物の鯖を糠漬けにした郷土料理のへしこは、辛～いが酒好きにはたまらない味。お茶漬けにしても最高だが、今日のランチではアツアツの白米の上にのせてへしこ飯！おろしとへしこ・・・どちらもえらく辛いが癖になる。こういった食べたいものを無事ゲットできた時は、仕事も上手くいく。う～ん、久しぶりの充実した１日・・・満足です。。


＃福井グルメ