決して名店という雰囲気ではないのだが、知る人ぞ知る的な名古屋のタン好きの間では知らぬものはいないという人気店だからね。
っというのもそのシチュエーションのせいで行きたくとも行けない人が多いという難点のある店なのだ。それがこのやや怪しげな佇まいの駅前横丁が理由だ。男の自分でも1番最初はこの扉開くの少々勇気が必要だったもんね。
1歩中に入ればこれが想像した通りのディープな飲み屋横丁が・・・。昼は2/3ほど閉まっているが、それはそれで静かで異様な雰囲気？
勇気振り絞って中に入ったと思ったら、更に勇気奮い立たせ奥へ進む・・・そこまで頑張ったところでようやく”かわせ”の暖簾を見つけ、ひと安心することができるのだ。まぁ〜最初だけなんだけどね。
しかし、女性客にとっては相当怖いはずだよ？でも、女性にも人気だからね。努力してたどり着けたものだが、ここの美味さを知ることができるのだ。もう〜ご褒美かも？
カウンター5人くらいと4人掛けテーブル2つのみの小さな店だけに、常時満席で店前には待ちの行列必須の店だ。でも11時40分くらいと早かったので、即カウンター席へ。ラックー！
ランチメニューは牛タン定食と中落ちカルビ定食、そのMIX定食の3つのみ。あとは各々に1.5倍を意味する一半（1枚半）があるだけと明瞭明快！
自分は迷うことなく「牛タン定食 一半」と決まっている！しばし、主人が炭火で炙る姿をライブキッチン風に鑑賞。猛暑との闘いって感じでホント凄まじい・・・待つこと15分弱で待ってました極旨の牛タンの登場だ！
おぉ〜見てよぉ〜！これがかわせの牛タンだ！表面しっかりと炙られ香ばしい！なのに中は美しいレア！なんて美しいタンなの〜？
もちろん、旨さも見た目以上！タンはえらくジューシーで噛めば噛む度に旨みが口いっぱいに広がる・・・もう〜多くは語らないし語る必要ないだろう。この旨み想像して欲しい！
更に小鉢には牛タンのどて煮？これがめちゃくちゃ柔らかくて美味い。味は相変わらずに名古屋味？濃厚だけどね。この量で十分かも？これ以上どて煮食っちゃうと、牛タンの絶妙な旨みがわからなくなっちゃうかも？
またご飯大盛り無料！っとなれば遠慮せずに大盛りチョイスなので結構食べ応えありで嬉しいものの・・・う〜ん、牛タンもう1枚、追いタンしたいが800円かぁ〜う〜ん、我慢するしかない。
うん、腹は十分満たされた。あぁ〜大満足。これで2700円は高い！っと言われる方もいると思うが、色々牛タン食べてきた自分にとっては名古屋で1番美味いという評価だもん。この程度のコストは仕方ない。そう思わせる程、ここの牛タンはやっぱり美味いのだ。あぁ〜大満足。ご馳走様でした。
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