「エチオピアでイルガチェフェとともに良質な水洗式コーヒーを産出しているのが、カッファ地方にあるリムと呼ばれる区分。 その地より届いたのは、なんとゲイシャと同等の高いポテンシャルをもつとされる話題の希少品種、ウシュウシュ(原生種)です。」とのこと。
「シルキーな飲みくちからの酸味と甘みのバランス。そして繊細で複雑な余韻へとつながる、ストーリー性のあるウシュウシュの世界を、ぜひ先取りしてみてください。当社による独占買い付けロットです！」とえらく誘惑してくる。だってあのゲイシャ同等と言われちゃうと無視できない。
世界的にも希少品種のひとつで、収穫量は少量ながら独特のカップ品質からゲイシャ種に引けをとらない高評価を得ているとは本当のようだ。香り、酸味、甘み、コクとどれも申し分ない。唯一苦味が抑えめ？だからと言って単なる酸味系でもない。しっかりと深い味わいなのだ。
そしてフルーツ系の爽やかな感じとも違う・・・完熟系って言えばいいのかな？どっしりとしている。なるほど今後注目かも？人気アップで滅多に飲めない種にならないで欲しいものだ。
コーヒーをお代わりしたら、早速朝食だ。折角の祝日の朝だが普通通りのメニュー？おいおい一体どれだけマカロニサラダ作りしてあるんだ？確かに自分の大好物なのでマカロニサラダさえあればご機嫌に飲んでいるので安パイメニューだけど・・・いくらなんでもあまり続くとね？
あとヨーグルトも好き嫌い激しくて、柔らかいタイプは嫌いで硬いのが好きなんだよね。我儘かな？
