だからと言うわけではありませんが、ここ１ヶ月ほどの我が家のご飯抜粋。
九州名物？鶏南蛮タルタルソースかけ。白菜と天ぷらの煮物(我が家では冬の定番ですが、おかずに困った時も登場します。）、赤かぶの甘酢漬けは、美味しそうなかぶをスーパーで発見したので。
里芋、厚揚げ、筍、さやえんどうの煮物。実家からのお裾分けです。子鮎もそう。この日は頂き物でご飯を済ませました。
細い細いパスタ(バーミセリよりまだ細い）を入れたミネストローネは、パスタが結構お腹にたまります。お肉を炒めて、お値打ち品の刺身の切れ端で和風サラダです。
コストコに行くと必ず買う、ジョンソンビルのソーセージ。普段は冷凍しているので、恐らく湯がいてから焼き目を付けたのでしょう。たことトマトの炒め物、じゃこおろし、こんにゃくのピリ辛煮。
白菜と薄揚げの煮物、大根の梅マヨサラダ、鶏の照り焼き。
あんかけの卵丼(中華風）、春雨サラダ、シュウマイ、ししゃも。手抜きの食卓のようです。蕗の炊いたんと、山椒の実の炊いたんは、これまた実家からの貰い物。
ある日の末っ子の塾帰りめしです。帰宅が遅くなる日は、一人でご飯になるので、たまにこんな盛り付けで気を使ってます。中身はたいしたことありません。
豚カタマリで煮豚、鶏手羽先、イカリングなどは買ってきたものでしょう。
もやし炒め、トマトとアボカドのサラダ、海老天ぷら、絹厚揚げ焼き、常備菜のコールスロー。
暑くてへたばっていた日です。豚で冷しゃぶを大量に。後は人参菜とベーコン炒め。
鶏の軟骨、スパムと舞茸、ピーマンの炒め物、スティック野菜。豆腐サラダは相方の作品、
豚キャベツの重ね蒸し、オクラおかか和え、甘酢漬け野菜、小松菜ベーコン、厚揚げと椎茸。暑さに疲れています。メニューのバリエが尽きてきています。
鯵刺身、具沢山焼きそば、シーフードサラダ、蒸しキャベツ、三つ葉の卵とじ。お米の在庫が尽き、主食を麺類にシフトしてた時期です。帰省した相方が、１０キロの袋を持ち帰ってくれたので、今はご飯を食べています。
