2017 訪中記1-2

看板の文字は私にはよく分からないが炭焼き蒙古羊　と、そんな意味だろう

写真はアバラ肉、半頭分を炭火の上で、じっくり焼いて焼けた部分を削ぎ落して頂く、

同地は中国東北部、山東省・モンゴルの影響を少なからず受けた地域、満州南部だった様な場所

店舗の写真には店内の様子が窺えるが、あえて店の外での食事を希望した

大陸ならではの豪快な食事と青島牌酒に舌鼓を打った瞬間であった