楽國信州２７ 木曽路 特別純米酒♪

楽國信州２６酒目　

『木曽路　特別純米酒』
前に書いていたんですがアップが今になってしまいました

木曽郡木祖村　株式会社湯川酒造店
長野県原産地呼称管理委員会認定


平成２０年のデータですが
長野県産美山錦を４９％精米してます。
酒度・酸度は書いてありませんが、
ちなみに２１年の木曽路　特別純米酒は
酒度　－３　酸度　１．７です。
甘辛度は-０．１０。
アルコール度数は１５～１６度。



鼻の奥に米の香りが上がってくる。
キリットした味わいの中に旨みを感じます。
酸味があり、あとにお米の味が少しのこります。
燗にすると甘みが前面に出てきて、
冷の時とガラッと印象が変わりますね。