最近ほうれん草よりもモロヘイヤの方が安いので、モロヘイヤを買ってくることが多くなっています。
ほうれん草カレーならぬモロヘイヤカレーを作りました。
モロヘイヤをみじん切りにして、炒めたひき肉と玉ねぎを加え、お湯+ブイヨンで煮て、ガラムマサラ、コリアンダー、クミン、赤唐辛子などのスパイスで仕上げました。
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マギー アレルゲン27品目不使用 ブイヨン 7本入り×5個 |
| マギー | |
| ネスレ日本 |
ひき肉も入ってますが、大豆も入れてヘルシーに。
見かけはエグイですが味はおいし～
バケットじゃなくて食パンなのがちょっとダサい
カリフラワーのカリカリサラダ。
生のカリフラワー、アーモンド、クルミ、カシューナッツ、赤ピーマン、ブルーベリー、イタリアンパセリを、オリーブオイル、リンゴ酢、塩コショウで和えました。
「コノコネコノコ」の「生カリフラワーのポリポリサラダ」のパクリです
海老と生野菜のタイ風サラダ。
チューブ入りのきざみパクチーがいい仕事してくれます。
生野菜サラダと塩ゆで枝豆。
枝豆の塩は沖縄からお取り寄せしています。
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奄美自然食本舗 奄美さんご塩 200g×2個 JAN：4580388551401 |
| 奄美自然食本舗 | |
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不思議と自然の塩はかけ過ぎてもしょっぱくなりません。
