今日も竹のお弁当箱。
メインは筍～
こんな感じで。
◎こっちは兄貴弁～
同じ様で違うＭＥＮＵ
ＭＥＮＵ
・筍と牛肉のしぐれ煮
・ゆるゆる雑穀ご飯と梅干し～
・厚焼き卵
・キャベツと人参のコールスローサラダ☆
・さつま芋の甘煮
・茹で枝豆
・大根のぬか漬け
以上です。
◎兄貴弁～
・牛肉(しぐれ煮)とジャガイモの黒胡椒炒め
・ゆるゆる雑穀ご飯と梅干し～
・厚焼き卵
・ベーコンバターの洋風ひじき炒め(ひじき・タマネギ・ベーコン・パプリカ)
・さつま芋の甘煮
・茹で枝豆
以上です。
今日は竹のお弁当箱で和風弁当です(^^)
メインはこれから～の筍
夫さんが沢山貰って来たので
せっせと昨日の昼に茹でてました。疲れたー
その筍で
夫さんの好きな牛肉と合わせた「しぐれ煮」を。
しぐれ煮と言っても
最初から甘辛く煮てある牛肉を使って作りました。
茹でた筍をゴマ油で炒めて
↑の牛肉をのっけて～水と市販品の白だしを投入～。
これだけ。
手抜き料理って言っても間違いないかもね(￣m￣*)
この甘辛く煮た牛肉は便利なので
沢山作って冷凍したりしてます♪
やる気がある時とか(滅多に無いけど)牛肉がお安い時なんかにね。
これがあると「肉じゃが」とかも簡単で超！楽チンなので
ご飯作りが
な時に嬉しい常備菜？です。兄貴弁のは
兄貴が筍ＮＧなので(食べれない物多し
)ジャガイモを太目の千切りにカットしてチン♪したものを
炒めて塩・黒胡椒。
それに牛肉の甘辛煮をプラスしたもの。
お子ちゃま仕様です(笑)
副菜はー
夫弁にはこれまた夫さんが好きな
コールスローを。
で、兄貴はあまり好きじゃないので
最近ヒットした「ベーコンバターの洋風ひじき炒め」を入れました。
この日のと同じのね。
後は同じかな？
お弁当２人分に
だいぶ慣れて来ました～
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兄貴弁～。
バンダナに包んでから
これに入れて持って行ってます。
この時に買った100円ショップのもの。
シンプルだけど
形も良くってカワイイのでお気に入りです(´w｀*)
See you.
