多分一年ぶりにケーキをデコった気がする

今月初めにクリスマスシーズンでスポンジケーキを購入したんで
今日、クリスマスイブなんでケーキをデコりました。

牛乳委パック型の砂糖を入れて攪拌する際に
パックの記載だと、氷水にボールをあてて攪拌するとなってますが。。。
場合によるとすぐ氷が溶けるんで、写真のように氷水側のボールの中に水と一緒に保冷剤入れて冷やしてます。


で。。。ここ二、三年見ないなぁと思っていた好きだった明治クレミーホイップが
調べたら、2022年2月に生産終了してました。。。Orz

イチゴがなんか高いので、替わりにアポロのちょいとサイズの大きいのを載せて
今回は作りました。


回転台が、台所とかのリフォームした関係で行方不明になっていて
回転台なしで作ったんで、側面塗りがしにくかったです。

文明の利器は、すごいです。

夕方に作ったのを夕食後に食べたんですが。。。
置かないとなじんでないのか。。。攪拌が足らなかったのか。。。
今回もホイップが柔らかかったです。
この辺の見極めが難しいなぁ。。。

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