ダイコン、乾燥中です

  正月用のダイコンがたくさん余っているので、切り干し大根にしています。肝心な、干す網の数に限りがあるので、少しずつしか作れません。
先に完成したものを味噌汁に入れると、コリコリとした食感があって、甘味も凝縮されて美味しかったです。

尚、写真は乾燥中のダイコンです。
撮影：K-S2＋50mmマクロ