バナナムース

～Banana mpusse～

「Asterisque」（アスタリスク）さんの新作ケーキ

〝Champignon〟（シャンピニヨン）

バナナのムースとバナナのキャラメリゼ、タヒチバニラの

ババロアにレモン風味のメレンゲで仕上げたプティガトー♪

 

 

見た目が本当に〝シャンピニヨン〟

西洋マッシュルームに似ています。（笑）