* 揚げたて、熱々 特製サラダおかき(塩味)

長閑な日曜日、ゆっくりと過ごしてます。

さっき、前から干しておいてカラッカラになった「お餅」を
適度に砕いて、サラダオイルでこんがりカラリと揚げて
熱いうちにお塩をパラリとまぶし、「特製サラダおかき」(塩味)を作ってみた。
熱々の「おかき」…って懐かしい味でホッとする。
亡くなった私の松戸の祖母が良く作ってくれた「おやつ」である。

時間をかけてカラカラに乾かすと、お餅がこんなに美味しい
「おかき」になるってことが面白くていつもワクワクしながら
待っていたのが昨日の事のように想い出される…。


…ところで、長閑な話題の最後になんなんだけど…。
確か、昨日は約束の日だった筈。北の将軍さまは忘れた振りも相変わらず大得意(－－；あれだけ大騒ぎして６ヶ国協議の中で約束してた事どうなっているんでしょ…(苦笑)　お金だけ手に入れる魂胆？強気なご発言の模様。核の放棄なんてする気配もないご様子なんですけど…。
さらに、忍耐？…アヤシイ!!!( ノ──__──)ゝジトッー!!