極太焼ソバ

最近、家で作る焼ソバが美味しい＾＾


街のスーパーで簡単に極太麺が買えるのです、

つけ麺ブームで簡単につけ麺用の極太麺が

スーパーの陳列棚に並んでいます。


つけ麺には全く興味が無いのですが

極太麺は見逃しません＾＾


焼ソバには細麺よりも太麺が

絶対に美味しいと思っているので・・・好きなので！

今が家で美味しい焼ソバを作るチャンスです。

※つけ麺ブームはいずれ去り、陳列棚から極太麺はいずれ消えると思っています＾＾




前にも紹介しましたが生麺を硬めに茹でて、

冷水で〆てサラダ油を馴染ませます。

※油を馴染ませる工程は食べる時の食感に

　影響でるので必ずするのがおススメです。



冷蔵庫にあった食材をフライパンで炒めます。

※今回は玉葱・人参・モヤシ・あげ玉・豚肉です




フライパンに麺を入れて少し炒めてから、

焼ソバソースを入れて、もう一度炒めて完成です。




目玉焼きと青海苔のせて

お好みでマヨネーズもありですね＾＾







焼ソバを作るのなら極太麺がおススメです。

生麺で作るのは、美味しく食べたい人であれば

絶対真似してくださいね＾＾

家で作る焼ソバが絶対に好きになると思います。

美味しい物を食べる為には努力を惜しまない

きたグルメの店長でした。