初サンマを食べる！

先週の道東出張の夜に今年初のサンマを食べました。

 

お店の人に話を聞くと

「まだまだ高くてお店で適正価格で提供するには小振りになるんだよね！」

今年は海水温度が下がらずにサンマは遠い沖にいる為に、

水揚げ量がまだまだ本格的ではありません。

 

小振りでも新鮮で脂のりは良いサンマは美味いです＾＾

焼サンマを根室の地酒北の勝で楽しみました。

 

ハラワタの苦味！

炭火で焼いた香ばしい皮！

そして締りの良い身！

初サンマをありがたく食べました・・・・完食＾＾

きたグルメの特選サンマは10月初旬の販売予定です。