カニの押し寿司

昨年から少しマイブームになっている押し寿司。

形から入る私は専用の木箱を買って作っています。

この日のネタはズワイ蟹、

酢飯の配合などは普通の酢飯より砂糖を大目、

砂糖を大目にすることで酢飯が固くならないようです。

意外に簡単な押し寿司、

いままでサバ・エビ・アナゴを使って作りましたが、

どれも自己満足で美味い＾＾