先日 パン スィーツなどを貰ってくれた人（外壁工事をしてもらった会社の奥さん）から
（今日）社名の入ったタオルを沢山いただきました。
パンなどのほか 自信はなかったものの初めて作ったティラミスと 春に仕込んでおいた味噌も
少し持ち帰って貰っていました。
味噌も ティラミスも気にいってくれたようで (´▽｀) ホッ。
きょうは 小分けしてあった新味噌と昨年の味噌（少し色が濃くなっている）を持ち帰って貰いました。
で、奥さんから 材料費出すので 味噌を作って欲しいと。
作った味噌から 材料費を計算するのは ちょっと面倒なので
来春 頼まれる分だけ 別仕込みにすることを提案し 大豆と麹分をいただくことに。
市販の味噌と自家製の味の違いを 知ってくれただけで なぜか嬉しい気分なので
少しくらい時間がかかっても 苦にはなりません。
味噌は 大豆を煮る時間が長いだけで 煮大豆と塩切麹をまんべんなく混ぜ合わせるのが
少し難儀なのを除けば 案外楽な作業です。
みそ作りまで あと７～8ヶ後。 それまでの宿題とします。
オリンピックまもなく終了し パラリンピックが始まります。
当初 あまり関心の持てない気持ちがありましたが
選手の皆さんにとって 中止や延期は 考えられなかったことを思い
試合に懸ける 懸命な姿に胸を打たれます。
本当に ごくろうさまでした。
パラリンピックにおいても 関係者の皆さんに
事故なく開催されることをことを祈りたいと思います。