昨日 不具合のあったホームベーカリーケースの交換品が
届きました。
今 HB（ホームベーカリー）購入時に付いていたスターターキットで
焼いているところです。
あと10分で焼きあがります。
羽部分の跡形が ちょっと嫌なので 最終発酵が始まりそうな頃
生地をそろりと取り出し 羽を外し元に戻しました。
羽軸の穴は残ると思います。
さて 画像はそのパンです。
大葉とチーズのベーグルは 旧友へのものです。
パンの底中心は軸跡 茹でる前 焼き上がり(チーズがはみ出しています）
きのう 若い知人と待ち合わせパンなど手渡して来ました。
彼女は量販店内にあったPC教室のインストラクターをしていましたが
最近そこを辞めたようです。
苗字しか知らない知人ですが
まだ独身の彼女は 結婚願望があるのですが 相手が まだいないという。
環境を変えて 新しい職場でとか よい出会いがあるといいなぁ。 と。
さて 近いうちに旧友に パンなど携えて会いたいと思います。
明日も焼くのかな。