今日はポカポカどころか、暑いって感じ。
でも、やっぱり朝は冷えますね。
今の時期が一番風邪をひきやすいから
気を付けましょう。
ところで、...
明日は、かなり大雨になりそうな予報が出てますね。
大雨の時間が、
朝から夜明け前の３時ごろに前倒し。
ちょっと心配なレベルなんですよね。
無事でありますように！
一応、昼前ぐらいには出荷できそうな予報ですので、
収穫もしてあります。
その際に、...１ヶ所だけでしたが、
ほうれん草が....大きく育ってました〜〜〜〜！
場所は、B畑のウリ畝で、
葉ネギと交互に、3本ずつ植えたところで、
以前ご紹介したところです。
昨年までの栽培を見てきた方はビックリでしょう？
突然、普通に売ってるサイズに育ってくれました。
有難う！...の言葉では足りないかも？
ほんのチョコっと虫食いがあるレベル。
じっくり考えましたが、このまま他のも育ってくれれば
出荷できるかもしれません。
綺麗で立派な ほうれん草が出荷されますが、
私の、"自然農のほうれん草" も出荷してみましょう。
九条ネギのように、
姑息な....自然農育ち野菜...で、攻めたらいけるかも？
だってね...
超〜〜〜ウルトラ....スーパー美味しかったのです。
写真のものは、昼前に収穫して、
昼食の際に試食しました。
・生でサラダ
最近凝ってる、塩とオリーブオイルで頂きました。
もう...美味しくて...嬉しくて...感動しまくり。
栽培場所によっては、まだまだの場所もありますが、
このまま頑張れば、これからは良い方向へ向かうかも？
・根と根元付近と一緒にレンジ加熱
和風ドレッシングで頂く予定で準備しましたが、
先に何もつけないで食べて...
感動し過ぎて...
最後まで、何も付けずに美味しく頂けました〜〜〜！
根は１〜２cmつけて収穫して、
いつも通りに甘く美味しかったです。
葉もとっても甘かった。
まだ寒くってないのにね...すんごい甘さ！
でも、いやらしい甘さではありません。
本来の野菜の甘さでしょう。
”寒締めほうれん草” を、やったら、
どこまで甘くなるかな？
まず、今回の品種ですが、
め〜っちゃんこ寒さに強い品種が欲しかったので調べて購入。
”日本ほうれん草”...です。
春まきではとう立ちしやすいので、
秋まき専用って感じです。
種屋さんの説明をお借りして、品種のご紹介。
・特徴
剣葉で針種の日本在来種。
根が赤く甘い。
アク少なく、サラダで生食もできる。
洋種との交雑種に比べ生育遅い。
耐寒性は非常に強いが、春まきでは長日で抽苔する。
国内採種元が採種をやめてしまったため、本種は海外採種品です。
・用途
全ての法蓮草の中で最もおいしい。
おひたし、和え物、うどん・そばのかて。
炒め物、サラダなど。
法蓮草は、無肥料栽培すると殊に甘味がのって美味であるという。
気に入ってる部分を赤字にしました。
そして、青字に注目！
実際にはなかなか出来ませんが、
肥料を入れたものと比較してみたいですね。
畑では、３株ずつ育てて、
１本残して収穫。
残したものは大株育てますが、
”寒締めほうれん草” も試さないといけませんね。
おそらく、追加で種を蒔いたものが生育が遅めですので
できると思います。
収穫が順調な春菊
摘み取りながらの収穫をしてますので、
どんどん大株になってきました。
元々、株間開けて植え付ければ、
苗の数も減って楽になります。
しかし、この畝は大根があるので、
春菊が小さいうちは虫除け効果が少ないかも？
で、...
このように間引くつもりで、倍の数を育ててました。
結果として、先に大根の種まきになってしまい、
そこそこ虫の被害が逃れながら育ってくれました。
来年は、苗の数を減らしても良さそうですね。
今日は、時間にゆとりが持てたので、
B畑だけですが、野菜をじっくり観察して、
草負けしてそうな所や、これから草負けするかも？...な所を、
草を刈って草マルチしました。
ガーデンハックルベリーのこぼれ種から、
いっぱい発芽して野菜を圧迫気味。
地上部のみ刈って草マルチしました。
すぐに伸びるでしょうけど、また草マルチに使えます。
もしも、今回の草マルチでも野菜が元気にならないようなら、
地中の根が喧嘩してるかも？
その際は、根切りして草マルチですね。
種を直播きして、あえなく害虫の餌食。
すぐに苗を育てて植えたビーツ。
まだ小さいですが、少しづつ育ってくれてます。
小さめですので、緑肥の影に入って負けてる？
短く刈って株元に敷き詰めておきました。
早朝の日当たりが良くなって喜んでくれるでしょう。
これから大きく育ってくれるかも？
奥の葉ネギは、ビーツのために草マルチが少なかったり、
草マルチなしだったりしましたが、
ようやく冬草が生えてきたら、元気になってきました。
やっぱり草ボーボーの中の方が良く育つんですよね。
ただし、...
中には、草負け？...と思えるのもありますので、
その株元の草は刈って、たっぷりと草マルチ。
今年は、草を可能な限り生やしての栽培にして育ててます。
今までは、すぐに草負けしてダメだろう。
数が多くて手が回らないから、すぐに草負けするだろう。
で、...根切りの除草をバンバン...やり過ぎました。
これ、間違ってましたね。
むしろ、手が掛からないし、生育は良いし、
時間に余裕が持てます。
その余った時間で、色々とやれるので有難いです。
色々とやれるので、今はとても忙しいけど、
いずれ、かなり余裕が持てるようになるのではないかなって、
思えてきましたね...このまま続けて見ようと思います。
冬草の扱いを成功すれば、
今年と違って、夏草がもっと上手く抑えられると思います。
上手く制御出来そうもない作物がありますが、
そこはちょっと違うやり方になるかも？
落ち着くまでは、
色々と工夫も必要ですね。
相変わらず続く、モグラの攻撃！
ここは、C畑の採種畝の手前。
最近、採種畝までやられ始めました。
ここも良くなってきた証拠かもしれませんが、
要らんな〜〜〜この攻撃。
D畑のキヌサヤエンドウと麦が発芽してました。
キヌサヤエンドウは、
２日前に、すでに...モコって顔を出してましたが、
麦は今朝、確認できました。
今年も寒い冬だけど...頑張れ〜〜！
