手作りおやつ☆抹茶のパウンドケーキ(*^▽^*)

先週は、手作りおやつで「抹茶のパウンドケーキ」
を作りました
とても好評でしたので、レシピを紹介します

材料　（１８cmパウンドケーキ型１個分）
バター・・１００g・・グラニュー糖(砂糖でもOK)・・９０g　　・卵（室温に戻す）・・２個　・小麦粉・・９５g・抹茶パウダー・・５g・ベーキングパウダー・・約２g


作り方
１．常温に戻したバターに砂糖を少しずつ加え、ハンドミキサーで空気を含ませるように、
白っぽくふんわりすりまで混ぜます。
2.常温に戻した溶き卵を、一度に加えず、少しずつ①に加えながらハンドミキサーで混ぜます。
3.振るった、小麦粉・抹茶パウダー・ベーキングパウダーを加え切るように混ぜます。
４．すくい上げ、切るように混ぜ、粉っぽさがなくなり表面にツヤがでるまで混ぜます。
５．クッキングシートを敷いた型に、生地を流し入れ、表面を平らに整えます。（今回は中に甘納豆をいれました）１７０度のオーブンで約４０～５０分焼きます。
冷めたら、出来上がり～
皆で協力して作った効果もありあり
抹茶の風味と甘納豆が絶品でした(*^▽^*)

ぜひお試しください( ^)o(^ )

今日はお屋敷公園のつつじを見に行ってきました
先日の雨でだいぶ散っていましたが、天気が良かったので、花見おやつを堪能できました

５月も残りわずか・・・
来月も行事盛り沢山
お楽しみに～(#^.^#)

手作りおやつ☆ニラせんべい作り(*^▽^*)

５月１７・１８日は手作りおやつ、ニラせんべい作り
ニラとエビ・ネギバージョンも作りました(*^▽^*)
ふわふわもっちり、即席で味噌タレも作り、とっても美味しく頂きました～

頂いたネギを使って、ネギ味噌を
作ったり・・・

２１日は「雷電くるみの里」へドライブに行き、
くるみ。りんご・巨峰のソフトクリームを食べました
とっても暑い一日だったので、沁みましたねぇ～(#^^#)


来週も行事があります。
その他はお楽しみに・・・

5月の出来事(*^▽^*)

早いもので、５月も半分過ぎました

国分寺の史跡公園に「藤」の花を見に
行きました
今年は治療中とのことで、満開ではなかったですが・・
お天気は良く、気分転換になりました(*^▽^*)


そして先週はおしゃべりロボット「ペッパー君」
が、一日だけ遊びにきてくれました

一緒に体操したり、マジックを見せてくれたりと、貴重な体験でした。

５月１５日は開所記念の特別メニュー
お赤飯・マグロの刺身・天ぷらなどなど・・・とっても豪華で、皆さん大満足されていました!(^^)!

6月の苗植えの行事に備えて、畑を耕してくださったり、準備しました

次回は・・・(*^▽^*)

手作り昼食(*^▽^*) 「ちまき」作り♬

早いものでもう５月になりました
５月５・６日は、端午の節句にちなみ、
ちまきを作りました～
たけのこ・ごぼう・人参・しいたけ・エビなどの具材たっぷり
皆さんさすがです手慣れた手つきで、刻んでくださいました

ひき肉と具材・お米を炒めて煮込んで・・・

笹の葉のかわりに、クッキングシートに包んで蒸すこと数分・・


味がしみ込んだちまきに皆さん大満足
美味しくいただきました(*^▽^*)

先月末は最終の外食ツアーもあり、無事楽しんでいただけた様でした(*^▽^*)
イチゴ大福を作ったり

武石の「はなもも」を見に行きました

来週も行事があります。暑かったり寒かったりと安定しない日が続いています
皆さん体調管理にお気を付けください(*^▽^*)