野菜炒め

ベランダのミニ栽培セットの野菜が大きくなってきた。

３種類植えてあるのだが、小さい時はみな似たような芽をしているが、さすがに大きくなると形が変わってくる。

これはサラダなんかに入れて食べると美味しい。

 

 

それと今日は暇だったので、中華鍋を使って肉野菜炒め作った。

前回作った時にとても美味しかったのだが、ちょっと量が少なかった。

だからスーパーでモヤシを２．５袋分買ってきて（それでも６７円）、さらに気合いの木耳も用意した。

火力全開で肉などを炒め、最後に山盛りのモヤシをエイヤッ！と中華鍋に投入する。

 

 

出来たての大盛り肉野菜炒めを、炊きたてのご飯と一緒に食べる。

モグモグ．．．うーむ、なかなか美味しいけど、前回みたいな感動はちょっと無い。

どうもモヤシが多すぎて水分が出すぎたのか、それとももっと肉を焦がした方が良かったのか、いずれにしても良く分からないが前回の方が格別に美味しかった。

シンプルなだけに炒めものは難しいのである。