新鮮グレの握り

グレを三枚に下ろしました。

背骨を切り落としました。

握りにできる大きさに切りました。

酢につけました。

一晩冷蔵庫で保存しました。

その漬け込んだ酢に砂糖を少し加え、寿司飯を作りました。

和紙のうちわ（徳島県、山川町和紙会館で購入）で、寿司飯をあおぎました。

大勢の人に食べてもらうので、シャリを少し大きめに、握りました。

さあ、定例の祈祷会と音楽のグループ、リジョイスに参加して、一日を過ごします。

皆さん今日も良い一日を！