あけましておめでとうございます
ハッピーな一年でありますように
初日の出を撮ってみました
普通のデジカメなので・・・うまくとれませんが・・
もう出るかな、もう出るかなと外を眺めていました。
よく「み～たん」が窓をのぞいているのとおなじよーに
おせち料理は、自分では黒豆やたつくり、お煮しめなど、数点しか作りませんが・・・
その中で家族のお気に入りは、
「洋風松風焼き」です。チーズ入り、トッピングはアーモンド、味付けは塩・こしょう・トマトケチャップなどです。
鶏ひき肉をよーく練って、卵、塩・こしょう・パン粉を入れてさらによく練ります。
トマトケチャップ・とんかつソース・みりんを入れてさらに混ぜ、オーブンの鉄板に伸ばし入れます。
中にサイコロ状に切った、プロセスチーズを埋め込んだり、上にのせたりし、最後にダイスアーモンドを散らします。
オーブンに入れて２００℃でじっくり焼きます。
途中でこげそうになったらアルミホイルをのせて・・・
焼きあがったら、一口大に切って完成です。
こんな風に盛り付けて・・・
毎年、ぜったい作ってほしいってリクエストがあります。
素朴な味で、簡単にできます。
今年は「リーガホテル」のおせち（和・洋・中）を頼んでみました・・・
自分では作らないものが入っていて楽しい
です。香川のお雑煮・・・・・
見た目は普通の丸もち、しろみそ仕立て
ところがこのおもちは、餡入りまるもちなのです。
写真はうまく撮れませんが・・・
あまい餡と白みそ・・食べたことのない人は・・・
きっとびっくりすると思いますが美味しんです
よ香川県・・・うどん県・・・あんもち雑煮県（笑い）
今年も、いつもとおんなじお正月の朝をむかえました。
去年の7月から家族の一員になった「み～たん」
お正月らしく写真におさまってほしかったんですが・・・
お正月から、眠る、眠る
丸くなって、眠る、眠る
仕方ないので、きのうの写真で
今年もよろしくお願いします
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