いわしの香りソース

毎日、オリンピックに感激～。

がんばってる姿に感動

選手のコメントにうるうる

今朝はレスリング女子を見ながら　うるうる

やったね金メダル

うれしいな

こんなにメダルいっぱいとれたオリンピックって

記憶の中でははじめて・・・すごいな

残りの競技もがんばってほしいな

かなり、睡眠不足気味だけど・・・

応援しなきゃ～



昨日のばんごはんは

いわしの香りソース

なじみの魚屋さんに

「いわしが　今ようけ（たくさん）とれよんや（とれているんや）」

「開きにしてあげるよ。」

とすすめられたので・・・

いわしの開きに　片栗粉をまぶして

からりと油で揚げます。

ソースは

水５０ｃｃ位を沸かし


生姜のみじん切り小さじ1杯分くらいを入れてさらに沸かし


砂糖大さじ２位

しょうゆ大さじ2位

酢大さじ2位

を入れさっと沸かし

小口切りのねぎ大さじ2位

ごま大さじ1位を入れて火を止め出来上がり。

あがったいわしをからめて　盛りつけます。



酢が入っているのでこっくり、さっぱり、しょうが、ごま、ねぎの香りで美味しく食べられます。

今日は、なすと玉ねぎのみそ汁と一緒に・・



あ～、冷蔵庫の中に　キュウリのさっぱり和えを作っていたのに・・・忘れた

相変わらず、ママは　あわてんぼうだね・・・



み～たんも　ちょっとあきれ顔？！







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