【実食★新潟ライスボウル⑥】あさくさ 秋の味覚丼

「ライスボウル実食がんばれ～」と、応援を頂いているので（笑）



本日もライスボウル情報です♪

魚沼・湯沢エリアでは唯一のお魚（秋刀魚）丼、「秋の味覚丼」です！


越後湯沢温泉街でひときわ目立つ‘釜飯’の黄色い看板。

釜飯・炉端焼き・寿司が人気ですが、
今回は、もちろん「新潟ライスボウル！秋の味覚丼をください♪」とオーダー。



あさくさのご主人がキャラクターの　湯のみ・箸袋。

そのほか、店内で至るところに、このキャラクターを発見♪

お座敷・テーブル席とありますが、テーブル席へ。
お昼時間だったのでお座敷は込み合っていましたよ。

しばらくすると
「お待たせしました～。」とおかみさんがにこにこ笑顔で持ってきてくれました。



秋の味覚丼（小鉢・お味噌汁・漬物付き）　８５０円

うわ～、おいしそう♪
家では、焼くことが多いサンマですが、竜田揚げ美味しそう。

ぐるりと取り囲むサンマは合計５枚。
小さめサイズですが、ひとり１尾以上のボリューム。

甘辛く味付けされたサンマに、白髪ねぎと水菜がいいアクセント。


いっただっきま～すっ


さんまの竜田揚げの下は・・・

魚沼名産！石坂まいたけをバターソテーしたものを卵とじ。
ふわりと香るバターがまいたけとよく調和しています。


その、卵とじの下には・・・


ふっくらつやつや　炊き立て魚沼コシヒカリ新米

炊き立てご飯は最後までアツアツで、はふはふしながら頂きました♪





なぐー、今日のひとこと。

「サンマの竜田揚げに味を濃くつけてあるから、ご飯と一緒に食べてね。」とおかみさん。


「家で食べるときはサンマの竜田揚げとネギなんだけど、今回は特別に秋限定の企画だったから、地元の石坂マイタケを若い人が好きなバターを使ってソテーして、卵で閉じたの。どうだった？」

と、誕生秘話も聞けました。　おかみさん、ご主人！美味しかったです。


娘さんが書いてくれたという、お二人のイラスト。
そっくり♪　愛がたっぷりです。



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