菜の花咲く、旭原♪体験工房大源太で、笹だんご作り

湯沢ICより車15分ほど。新緑の山々や雪解水で流れも早い川を眺めながら、体験工房大源太に到着。ここでは、そば打ち・米粉パン作り・こんにゃく作り・せんべい焼きなどさまざまな体験ができます。

今回は、笹だんご作りに挑戦！笹だんごといえば、新潟名物で、新幹線の中やお土産屋さんなどでも人気の商品ですが、なかなか自分で作ったことがある人は少ないのでは？　ここでは材料もそろっているし、スタッフの人が優しく教えてくれるので、カンタンに作ることができますよ。


●笹団子づくりセット　
笹・すげ（紐）・あんこ玉・蓬をといた水・米粉（もち・うるち）・砂糖など、材料と道具が用意されています。


●まずは、粉を混ぜます。その後、蓬水を加えてコネコネ。「うわ～緑色になった！」その後も、コネコネ。２４個にわけて、丸めます。まるめたよもぎ団子を平らにつぶし、あんを包みます。


●あんを包んだよもぎ団子を２枚の笹の上にのせ、もう一枚の笹で包みます。スタッフの方が教えてくれるので、初めてでも簡単に作れますよ。


●初めて作った笹だんご！巧い？不恰好？
これからゆでてもらいます。


●茹で上がった　笹だんご。温かい笹だんごって初めて食べました。美味しかった。


●菜の花が咲く旭原（体験工房大源太周辺）
近くに、陶芸工房や、ボート遊びも楽しい大源太湖もあります。


【体験工房　大源太（たいけんこうぼうだいげんた）】
電話：025-787-1121
定休日：水曜日（8月中無休）
営業時間：9時～16時
※事前にご予約をしてくださいね。