越後湯沢温泉で小宴会♪蛸専門店の名物料理は？

昨日は雨だったからか、風にそよぐ秋桜がいつにもまして美しかった今日の湯沢。


久しぶりに越後湯沢温泉でプチ宴会がありました。


場所は、越後湯沢温泉街　『たこ料理　たこ徳』。







カウンター数席と、４人ほどの小上がり。10人ほどの座敷がありました。



酎ハイや日本酒は350円。焼酎400円。
ソフトドリンクも250円とリーズナブルなのも嬉しいです。



本日は宴会だったので、コース料理です。








たこ徳という名前なので、たこ料理オンパレードかと思いきや、コース料理にでてきた蛸料理は、こちら１品。

たこ、柔らか～いっ。（結構蛸を柔らかく料理するのが難しい）

エスカルゴ風たこをサザエの殻に盛り付けて。
ガーリックが効いているソースを、パンにたっぷりしみこませていただきました♪


名物！たこカルゴ焼き



脂の乗ったサーモンをちょっぴり甘めのたれで。

付け合せに野菜が付くのも、普段の食生活で野菜不足になりがちなので嬉しい心遣い。



蓮根のしゃくしゃく感と、とろみのある出汁、カニや青菜など数種類の食感が楽しめました。

なんだか、はまってしまいました。　これ、単品でもオーダーできるのかな？



〆は、鍋で炊き上げた鯛めし。　

丁寧につくられたお吸い物も、胃にやさしく上品な味付け。






どのお料理も、素材感を　とっても大切にしていました。　美味しい。



女性にも、幅広い年齢層にも、お酒を飲まない方にも楽しめる居酒屋さんです。

ランチには、限定で徳製ラーメンもやっているようですよ。




■たこ料理 たこ徳
■〒949-6101　新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2511-3
■電話　025-784-3732
■時間　17：00〜23：00
■定休日　水曜日
■席数21席
■マップ






なぐー、今日のひとこと。

胃に優しい宴会料理って、あまりないかも。
居酒屋というより、料理屋さんといった方がしっくりくるかな。１品１品が丁寧につくられていて、しかも写真でみるよりボリュームたっぷりで、お腹一杯になりました♪

今度はランチに行ってみたいです。




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