「インスタントラーメンは保存がきくよ。
だけど、ラーメンを食べたい今の気持ちは保存がきかねぇよ！」
by 詠人不知
以前は憧れのラーメンでした。
喜多方は遠いので現地では食べたこともなく、長野県内でも塩尻近辺にはお店がなく(20年くらい前のこと)、上田市方面のチェーン店(坂内食堂)へと食べに行ったことがありました。
今ではスーパーでも生めんが売られていますし、近くにチェーン店も出来ています。
この喜多方ラーメンは、その名のとおり福島県喜多方市周辺のご当地ラーメン。札幌ラーメン、博多ラーメンと並んで日本三大ラーメンの一つとも言われています。
醤油味がベースで麺は特徴のある太めの平打ち縮れ麺。具は一般的なチャーシュー、ねぎ、メンマなどです。
チャーシューメン(肉そば)となると「これでもかっ」と載っています。
この日の喜多方ラーメンはちょっと細麺気味でしたけど。
まあ、あまり贅沢を言ってはいけません。会社の食堂ですから。
