さつまラーメン［津山市小田中］

［みそラーメン 650円］

12時15分に訪問。
店内には、カウンターに二人組。
私は同行者と入り口近くの座敷に。
みそラーメンにチャーハンが付く「みそチャーハンセット 900円」を注文。
こちらのチャーハンは、どんな味か全く覚えていないほど久しぶり。
単品の「みそラーメン」は650円で大盛も同価格。

厨房内では、いつも通り少し怒ったような顔のおばちゃんが躍動。
まずはチャーハンが到着。
パラパラ感は無く、味も少し物足りない。
他のお客さんも結構頼まれている人気メニューですが、私の好みとは違う感じ。

［チャーハンセット +250円］

チャーハンをゆっくり半分ほど食べ進むと、みそラーメン到着。
いつも通り、スープをすすり、唐辛子を多めにバババッと振りかける。
麺をいただき、スープをすする。
スープの味がいつもよりも薄い気がする。
もう少し濃い目の味だったような。
薄い感じで、ダシの雑味が目立つような感じに思える。

お客さんもどんどん入り、カウンター席はほぼ満席。
聞こえるオーダーは、ほとんどが支那そば。
次は久しぶりに支那そばにチャレンジしてみようかな。

今回最も残念だったのは、いつも楽しみにしている、ゆで卵が準備されてなかったこと。
またリベンジに来させてもらいます。
ごちそうさまでした。

さつまラーメン （ラーメン / 津山口駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.7