都内でキャンプ in 若洲 ～みんなで芋煮会編～

今日は朝から青空。野外活動仲間が集まって芋煮会です。
久しぶりに会う仲間もいて、みんな早く来ないか、と楽しみでなりません


前夜から泊ってしまったわたしですが、ゆうべダッチオーブンで作る予定だった、ローストビーフ用の牛肉が残っています。


早めに何人かの仲間が集まってきたので、芋煮がメインなのは重々承知していますが、ここはひとつ、景気づけに、出来たてのローストビーフを召し上がれ








そうこうしているうちに、残りのメンバーも集まってきました。

手分けして、芋煮を作り始めましょう。








くどいようですが、芋煮がメインなのは重々承知しています。
が、今回私はスキレットを持参しており、レパートリーを増やすべく、フルーツケーキにチャレンジ


シロップを抜いたフルーツミックス缶をスキレットにしきつめ



シロップ少しと玉子と牛乳を混ぜたホットケーキミックスをその上から流し込み



スキレットの上下から加熱



ほーら、ふっくら



ひっくりかえして、生クリームのトッピングで出来上がり



思ったほど甘過ぎず、おいしかったですよ。
これはレパートリーに加えられそう



ローストビーフのあとのダッチオーブンは、ニンジンとタマネギを丸ごと蒸し焼きにしています。



信じられないくらい甘くなるんですよ。



おなかがいっぱいになった頃、芋煮完成～。





芋煮は別腹だから大丈夫。


他にも、焼き芋を焼いたり、手作りの一品に舌鼓を打ち、おなかはぱんぱんです


春にBBQ、秋に芋煮で集まろう、昨年から始めたこの企画。
また来年もやりましょうね