香蘭倶楽部・2010葉月
今月は銀座『串の家』で串揚げ三昧
こちらのお店は本店が神戸にあります
デューク家は言わずと知れた?神戸っ子
そういえば昔よく行っていた串揚げのお店が三宮にありました
その名も『大原』
久しぶりに行ってみたいなぁ~
先日神戸に里帰りしていたそんな思いに駆られ”串揚げ”をセッティングしてみました
待ち合わせの間もをオーダーのままなのです~
ちょっとオシャレに付き出しが・・・
先ずは何と言っても”海老”ですよね~
蟹爪~
サーモンは可愛いトッピングあり
帆立~
と・・・ここで気づきました・・・
いただいたものを全部撮っても串揚げですからあまり変わり映えしません
お味は全然違うのでついつい紹介したくなるのですが。。。
こちらのお店は”ストップ”というまでどんどん揚げてくれるおまかせコース
これから先は食べることに専念いたします
アスパラはシェフのおもてなしの心が表現されてました
お店の名前もしっかりと
カウンターでいただく時は職人の仕事が見られるのが嬉しいですよね~
白ワインを1本空けたあとは
それぞれお好みの赤ワインで
それぞれ飲み比べてみると違いがよ~くわかります
私たちの質問と我がままに答えてくださったシェフ
ありがとうございました~
た~くさん食べちゃいましたが
ちっとも油が残らなくてさっぱり軽くいただけました