以前、香蘭倶楽部で行った新橋のビストロUOKIN
papaがどうしても行ってみたいーというので・・・
オープンキッチンですぅ~
前回は離れの個室でしたが
今日はカウンター席でゆっくりいただきました
まず は冷えた白ワインと生ハムで
ノヴェセント・・・アルゼンチンのシャルドネです
パテ・ド・カンパーニュ
お店イチオシのメニューですよ~
残念ながら9時予約だったので
大好きな岩ガキは品切れ
冷製サザエ~
粒マスタードのマリネです
ここで2杯目はロベールスカリ(南仏のメルロー)
で・・・
3杯目はビオキュベデガレ(仏グルナッシュ主体)
カルパッチョ4点盛り
今夜はサービスで鯵を加えた5点盛り~
ラッキーーー
これまたお酒の進むメニューでした(笑)