珍しい料理シリーズ
というころでウイグル料理に挑戦
『シルクロード・タリム ウイグルレストラン』に行きました
東京で唯一本格的ウイグル料理がいただけるレストランです
店内の雰囲気もそれらしいでしょう～～～
まずは「タクラマカン」という砂漠人参のお酒
ピントザ ハミセイ
春雨と人参のサラダ
ゴシ ナン
ウイグル風ミートパイ
シシ カワプ
羊の串焼き
トホ コルミス
鶏肉辛口炒め
ポロ
ウイグル風ピラフ
ヨーグルトをかけていただきます
タリム ラグメン
手打ちあんかけ麺
最後にいただいたお茶は”オグズ チャイ”
薬草のお茶ですが飲みやすかったですよ
珍しい料理ばかりでしたが北京に駐在していた私たちにとっては
何故かどこかで知っているお味だったりして・・・
懐かしさもある今月の香蘭倶楽部でした
そろそろ帰ろうとしていたときサプライズが～～～～
何とラビア・カーディルさんが来店
東京で開催されている『世界ウイグル会議』の最終日だったので
もしかしたらこちらのレストランで打ち上げだったりして？と話していたので
もうびっくりです
後でわかったのですが
1995年北京で開催された国連の第５回世界女性会議に中国代表として出席されていたそうです
そのときには３人とも北京にいたのよね。。。
不思議なご縁を感じました